Сыр Моцарелла лавка
Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска, рассол (вода, соль пищевая)500 ₽180 г
Сыр Буррата лавка
Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска,сливки, рассол (пищевая соль, вода)340 ₽160 г
Сыр Страчателла лавка
Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска,сливки220 ₽100 г
Сыр Рикотта лавка
Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сыворотка молочная , соль пищевая180 ₽100 г
Сыр Скаморца лавка
Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска350 ₽100 г
Сыр Камамбер мягкий с белой плесенью лавка
Молоко пастеризованное, пищевая соль,
закваска мезофильная,молокосвертывающий
ферментный препарат микробного происхождения,
культуры плесени Penicillium candidum,
Geotrichum candidum, отвердитель
кальций хлористый.840 ₽150 г
Творог лавка
Молоко пастеризованное, сычужный фермент, экзетермальная
закваска, хлористый кальций290 ₽190 г
Сыр Белпер кнолли лавка
Молоко пастеризованное, сычужный фермент, экзетермальная
закваска, хлористый кальций, специи пищевые200 ₽100 г
Сыр Скаморца копченый лавка
Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска250 ₽100 г
Сыр Моцарелла Боккончини лавка
Молоко, лимонная кислота, сычужный фермент, соль
220 ₽100 г
Сыр Халуми лавка
Молоко пастеризованное, закваска,
сычужный фермент, соль пищевая480 ₽160 г