Сыры собственного производства

Сыр Качотта

Молоко пастеризованное, соль,
сычужный фермент, закваска термофильных
молочных бактерий
Пищевая ценность на 100г:
Калорийность, ккал (кДж) 335 (1402)
Белки, г 21, Жиры, г 27, Углеводы, г 2,1
Срок хранения 10 суток при t +3 +5 C

450 ₽

100 г

Скаморца с трюфелем

Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска, Трюфельная паста
выход 200 гр
Пищевая ценность:
Калорийность, ккал (кДж) 546 (2290)
Белки, г 37,4, Жиры, г 37,4, Углеводы, г 15,2
Срок хранения 10 суток при t +3 +5 C

200 ₽

100 г

Сыр Качотта с трюфелем

Молоко пастеризованное, соль, трюфель,
сычужный фермент, закваска термофильных
молочных бактерий
Пищевая ценность на 100г:
Калорийность, ккал (кДж) 335 (1402)
Белки, г 21, Жиры, г 27, Углеводы, г 2,1
Срок хранения 10 суток при t +3 +5 C

590 ₽

100 г

Сыр Моцарелла

Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска, рассол (вода, соль пищевая)

500 ₽

180 г

Сыр Буррата

Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска,сливки, рассол (пищевая соль, вода)

420 ₽

160 г

Сыр Страчателла

Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска,сливки

250 ₽

100 г

Сыр Рикотта

Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сыворотка молочная , соль пищевая

250 ₽

100 г

Сыр Скаморца

Молоко пастеризованное, лимонная
кислота, сычужный фермент, экзетермальная
закваска

390 ₽

100 г

Сыр Камамбер мягкий с белой плесенью

Молоко пастеризованное, пищевая соль,
закваска мезофильная,молокосвертывающий
ферментный препарат микробного происхождения,
культуры плесени Penicillium candidum,
Geotrichum candidum, отвердитель
кальций хлористый.

1 000 ₽

150 г