Карпаччо из цукини с томатами
Обжаренные на гриле слайсы цукини, заправляются маслом оливковым и конкоссе из сладких томатов с кедровыми орехами и микрозеленью.
Антипасти
Парма, чоризо, окорок, милано, сыр белпер кнолли, сыр боккончини, оливки, вяленые томаты, каперсы, гриссини.
1 590 ₽Тарелка сыров из сыроварни
Сливочный сыр страчателла, творожный сыр, белпер кнолли, мини боккончини, сыр камамбер, скаморца и скаморца копченая, качатто, сладкие томаты, микрозелень.
1 350 ₽Рулеты из пармы с руколой
Рулеты из пармы с моцареллой, руколой, оливковым маслом и микрозеленью.
Оливки маринованные
Натуральные греческие оливки с косточкой, маринованные в оливковом масле c размарином и чили перцем.
690 ₽Баклажаны Пармиджано со страчателлой
Баклажан, моцарелла, страчателла, томатный соус, базилик.
1 000 ₽Вителло Тоннато
Говяжий мускул запеченный до прожарки медиум, соус тонатто: консервированный тунец, желток, масло оливковое, каперсы, соль, каперсы, томаты черри, микрозелень.
Печеные овощи с сыром чанах
Запеченный на гриле баклажан, перец рамиро, кабачок, томат, соленый сыр чанах.
Халуми жареный с ягодным соусом
Сыр халуми из собственной сыроварни, запеченный, ягодный соус, мята.
Теплый баклажан с томатами и страчателлой
Печеный баклажан, запеченный томат, страчателла, микрозелень.
790 ₽