Зеленый салат
Капуста белокочанная, брокколи,кабачок,бобы Эдамами,огурец,шпинат,рукола,масло оливковое, соевый соус, кунжут, сахар, фреш лимона.
Салат с утиной грудкой, грушей и горгонзолой
Сладкие томаты, огурец, болгарский красный перец, красный лук, масло оливковое extra virgine, орегано
1 060 ₽230 г
Салат нисуаз с тунцом и перцем рамиро
Яркое средиземноморское сочетание хрустящих листьев романо, сочных томатов и нежного тунца. Сладость запечённого перца Рамиро оттеняют пикантный красный лук и ароматные оливки, а перепелиные яйца добавляют блюду деликатную мягкость
Листья салата романо, соус вителло тоннато, яйца перепелиные, печеный перец рамиро, оливки таджасские, красный лук, томаты премиум, консервированный тунец, заправка тоннато с печеным перцем рамиро1 150 ₽290 г
Томаты со страчателлой и авокадо
Сочные сладкие томаты и томаты черри в сочетании со спелым авокадо на нежной подушке из гуакамоле. В центре — воздушная сливочная страчателла, которая придаёт блюду особенно мягкую и деликатную текстуру
Свежие сладкие томаты, томаты черри и авокадо на подушке из гуакамоле, сливочная страчателла, оливковое масло, базилик, шпинат.890 ₽290 г
Оливье с лососем
Изысканная интерпретация любимой классики. Нежный картофель, морковь, зелёный горошек, свежие и маринованные огурцы соединяются в мягкой сливочной заправке, а слабосолёный лосось добавляет блюду благородную солоноватость и деликатный морской вкус
Картофель, морковь, яйцо куриное, горошек зелёный, огурцы свежие, огурцы маринованные, майонез, соль, перец, лосось слабосоленый, микрозелень, яйцо перепелиное830 ₽300 г
Овощной микс салат с томатами и сливочным сыром
Микс салат из зелени (укроп, петрушка, базилик, мята, тархун, шпинат, микрозелень), томаты премиум, лук ялтинский, огурцы, масло оливковое, творожный сыр, соль, перец
790 ₽170 г
Теплый салат с телятиной и белыми грибами
Сочная телятина, обжаренная на гриле до аппетитной корочки, в сочетании с ароматными белыми грибами и золотистым картофелем черри. Свежая руккола, спелые томаты и тонкие кольца красного лука добавляют блюду яркость и свежесть, а медово-горчичная заправка объединяет все ингредиенты лёгкой сладостью и пикантными нотами
Салат рукола, медово-горчичной заправка с красным луком, томатами и картофелем черри, телятина обжаренная на гриле с белыми грибами.1 390 ₽250 г
Греческий салат с гаспачо
Сочные узбекские томаты, хрустящие огурцы, сладкий болгарский перец и редис в сочетании с нежной сербской брынзой. Ялтинский лук, ароматные оливки, мини-каперсы и аперсы на ветке добавляют яркие средиземноморские акценты, а лёгкий гаспачо и оливковое масло делают вкус особенно свежим, насыщенным и выразительным
Гаспаччо, томаты узбекские, огурцы, перец болгарский, сельдерей, сербская брынза, редис, масло оливковое, орегано, перец рамиро, лук ялтинский, оливки таджасские, мини каперсы, аперсы на ветке1 050 ₽290 г
Теплый салат с морепродуктами
Насыщенное сочетание тигровых креветок, нежного командорского кальмара, мидий и вонголе, обжаренных с чесноком, чили и ароматным тимьяном. Бархатистый соус биск придаёт блюду глубокий морской вкус, а вяленые томаты и сочные черри добавляют яркую сладость и лёгкую кислинку
Морепродукты обжаренные с чесноком, чили перцем, тимьяном и соусом биск: тигровые креветки, командорский кальмар, вонголе, мидии, салат рукола, вяленые томаты, черри.1 190 ₽200 г
Салат с креветками и авокадо
Сочные тигровые креветки в сочетании со спелым авокадо, сладкими томатами и нежной моцареллой боккончини. Свежая руккола добавляет лёгкую пикантность, а ароматный кунжутный соус и оливковое масло объединяют ингредиенты в яркую, свежую и гармоничную композицию с деликатными сливочными и ореховыми нотами
Рукола, томаты премиум, авокадо, моцарелла бокончини, креветки тигровые, соус кунжутный, масло оливковое, соль, перец1 150 ₽240 г
Буррата с томатами и песто
Буррата, томаты, соусом песто (базилик, оливковое масло, пармезан, орех кедровый).
750 ₽240 г
Капрезе
Классический салат капрезе из слайсов сладких томатов и моцареллы из собственной сыроварни на подушке из песто, украшенной микрозеленью и заправлен оливковым маслом, солью, перцем.
950 ₽220 г
Цезарь с цыпленком
Цезарь с цыплёнком — сочное куриное филе, обжаренное на гриле до аппетитной золотистой корочки, в сочетании с хрустящими листьями романо и сладкими томатами черри. Нежный пармезан, яйцо с мягким желтком и хрустящие слайсы чиабатты добавляют блюду насыщенность и игру текстур. Фирменный соус «Цезарь» с анчоусами, каперсами и лёгкой пикантностью завершает композицию, создавая яркий, сливочный и выразительный вкус
800 ₽255 г
Цезарь с креветками
Лёгкий и выразительный салат с хрустящими листьями романо, сочными томатами и обжаренными с чесноком креветками. Нежный пармезан, яйцо с мягким желтком и хрустящие слайсы чиабатты добавляют блюду насыщенность и аппетитную текстуру. Завершает композицию фирменный соус «Цезарь» с яркими пикантными нотами, создавая гармоничное сочетание свежести, сливочности и деликатного морского вкуса
Салат романо, вяленые томаты, яйцо куриное, сыр пармезан, хрустящие слайсы чиабатты, креветки обжаренные с чесноком, соус цезарь: куриные желтки, масло оливковое, анчоусы каперсы, черный перец, сыр пармезан, соус ворчестер, соевый соус, чеснок. табаско.890 ₽280 г