Нежная утиная ножка, томленная в ароматных травах с орекьетти
Нежное мясо, томлённое в собственном соку до идеальной мягкости и покрытое аппетитной румяной корочкой. Насыщенный вишнёвый соус демиглас добавляет благородную кисло-сладкую глубину, а паста орекьетти в сливочно-трюфельном соусе раскрывает блюдо тонкими ароматными нотами
Утиная ножка способом приготовления "конфи" (томление в собственом соку) подаётся в вишнёвым соусе десиглас пастой орекьетти, орекьетти готовятся в сливка с трюфельной пастой, украшается базиликом и маслом Extra Virdgin.
Состав: Утиная ножка, соус демиглас, вишня, масло оливковое, базилик свежий, орекьетте, сливки 33%, соль, перец, паста трюфельная.
В 100 г
701 ккал
Белки
23 г
Жиры
59 г
Углеводы
19 г
1 450 ₽
330 г